ტემპურა (天ぷら) იაპონური სამზარეულოს საყვარელი კერძია, რომელიც ცნობილია თავისი მსუბუქი და ხრაშუნა ტექსტურით. ტემპურა შემწვარი საკვების ზოგადი ტერმინია და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მას შემწვარ კრევეტებთან ასოცირდება, ტემპურა სინამდვილეში სხვადასხვა ინგრედიენტს შეიცავს, მათ შორის ბოსტნეულსა და ზღვის პროდუქტებს. ამ კერძს საინტერესო ისტორია აქვს. ქრისტიანობა კრძალავს ხორცს მარხვის დროს, ამიტომ პორტუგალიელები ხორცის ნაცვლად თევზს მიირთმევენ. ხოლო იმის გამო, რომ შეწვის მეთოდი უფრო სწრაფია, პორტუგალიელები შემწვარ ზღვის პროდუქტებს მიირთმევენ. ეს კერძი, რომელსაც ტემპურას ვუწოდებთ, იაპონიაში შეიტანეს და მთელ იაპონიაში გავრცელდა.ტემპურას ფხვნილი, განსაკუთრებით იაპონურიტემპურას ფხვნილი, ნებისმიერ ადამიანს უადვილებს ამ გემრიელი კერძის სახლში ხელახლა მომზადებას.
ტემპურას ფხვნილი, ასევე ცნობილია როგორცტემპურას ცომი, ავთენტური იაპონური ტემპურას დამზადების მთავარი ინგრედიენტია. ის ამარტივებს მსუბუქი, ხრაშუნა ცომის დამზადების პროცესს, რომლითაც ტემპურა ცნობილია. მოხერხებულობითტემპურას ფხვნილი, ნებისმიერს შეუძლია დატკბეს ამ ლეგენდარული იაპონური კერძის გემრიელი გემოთი და ტექსტურით საკუთარ სამზარეულოში.
ტემპურას ცომის დამზადების ტრადიციული მეთოდი ფქვილის, კვერცხის, მარილისა და წყლის შერევაა, თუმცა ტემპურას ფხვნილის გამოყენება გამორიცხავს ინგრედიენტების ზუსტი თანაფარდობის გაზომვის საჭიროებას. ტემპურას ცომის დასამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ 130 მლ წყალი და 100 გრ.ტემპურას ფხვნილითასში და აურიეთ ერთმანეთში. აქ ცივი წყალი და კვერცხი აუცილებელი არ არის. ეს სიმარტივე მას იდეალურს ხდის მათთვის, ვისაც სურს ხელნაკეთი ტემპურას დაგემოვნება ცომის ნულიდან მომზადების უსიამოვნების გარეშე.
გამოყენების ერთ-ერთი შესანიშნავი რამტემპურას ფხვნილიის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ცომის კონსისტენცია. წყლის რაოდენობის რეგულირებით, შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი ცომის კონსისტენცია ან სისქე თქვენი გემოვნებით. ეს მოქნილობა უზრუნველყოფს, რომ შექმნათ იდეალური საფარი თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტისთვის, იქნება ეს კრევეტები, ბოსტნეული თუ სხვა ზღვის პროდუქტები.
ჩვენი გამოყენებისასტემპურას ფხვნილიცომში ცივი წყლის ან კვერცხის დამატება საჭირო არ არის, რაც მომზადების პროცესს კიდევ უფრო ამარტივებს. ეს მას მოსახერხებელ ვარიანტად აქცევს მათთვის, ვისაც სურს გემრიელი კერძის სწრაფად მომზადება მრავალი ინგრედიენტის გარეშე. ტემპურას ფხვნილის გამოყენების სიმარტივე უპრობლემო მომზადების პროცესს უზრუნველყოფს, რაც მას იდეალურს ხდის როგორც დამწყები, ასევე გამოცდილი მზარეულებისთვის.
მრავალმხრივიტემპურას ფხვნილიეს მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, რომელთა იდეალურად დაფარვა და შეწვაც შესაძლებელია. ტკბილი კარტოფილი, მწვანე წიწაკა, ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული იჭრება თხელ ნაჭრებად ან ზოლებად, ამოვლებულია ცომში და იწვება ხრაშუნა და გემრიელი ტემპურის მისაღებად. ზღვის პროდუქტები, მათ შორის კრევეტები და თევზი, ასევე შეიძლება ცომში დაფარვა და ოქროსფერ შეფერილობამდე შეწვა, რაც კერძს ძალიან მოსწონთ.
საბოლოო ჯამში,ტემპურას ფხვნილი, გთავაზობთ მოსახერხებელ და უპრობლემო გზას, რათა სახლში მოამზადოთ ნამდვილი ტემპურა. მარტივი მომზადების პროცესითა და ცომის კონსისტენციის მორგების შესაძლებლობით, ტემპურას ფხვნილი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომლის გამოყენებაც ტემპურას სხვადასხვა კერძში შეგიძლიათ. გიყვართ თუ არა შემწვარი კრევეტები, ხრაშუნა ბოსტნეული თუ მარილიანი ზღვის პროდუქტები, ტემპურას ფხვნილი ამ საყვარელი იაპონური კერძის გემოთი და ტექსტურით დატკბობას თქვენს სამზარეულოში აადვილებს.
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 24 მაისი