ტემპურა (天ぷら) იაპონური სამზარეულოს საყვარელი კერძია, რომელიც ცნობილია მსუბუქი და ხრაშუნა ტექსტურით. ტემპურა არის შემწვარი საკვების ზოგადი ტერმინი და მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი მას შემწვარ კრევეტთან ასოცირდება, ტემპურა რეალურად შეიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, მათ შორის ბოსტნეულს და ზღვის პროდუქტებს. ამ კერძს საინტერესო ისტორია აქვს. ქრისტიანობა მარხვის დროს კრძალავს ხორცს, ამიტომ პორტუგალიელები ხორცის ნაცვლად თევზს მიირთმევენ. და რადგან შეწვის მეთოდი უფრო სწრაფია, პორტუგალიელები მიირთმევენ შემწვარ ზღვის პროდუქტებს. ეს კერძი, რომელსაც ჩვენ ტემპურას ვუწოდებდით, შემოიტანეს იაპონიაში და გავრცელდა მთელ იაპონიაში.ტემპურას ფხვნილიგანსაკუთრებით იაპონურიტემპურის ფხვნილი, ნებისმიერს გაუადვილებს ამ გემრიელი კერძის სახლში ხელახლა შექმნას.
ტემპურას ფხვნილი, ასევე ცნობილი როგორცტემპურის ცომი, არის მთავარი ინგრედიენტი ავთენტური იაპონური ტემპურის დასამზადებლად. ეს ამარტივებს მსუბუქი, ხრაშუნა ცომის დამზადების პროცესს, რომლითაც ცნობილია ტემპურა. მოხერხებულობითტემპურის ფხვნილი, ნებისმიერ მსურველს შეუძლია დატკბეს ამ საკულტო იაპონური კერძის გემრიელი გემოთი და ტექსტურით საკუთარ სამზარეულოში.
ტემპურას ცომის დამზადების ტრადიციული გზაა ფქვილის, კვერცხის, მარილისა და წყლის შერევა, მაგრამ ტემპურის ფხვნილის გამოყენება გამორიცხავს ინგრედიენტების ზუსტი თანაფარდობის გაზომვის აუცილებლობას. ტემპურის ცომის მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ დაამატეთ 130 მლ წყალი და 100 გრამიტემპურის ფხვნილიშევიდა თასი და აურიეთ ისინი ერთად. ცივი წყალი და კვერცხი აქ არ არის საჭირო. ეს სიმარტივე მას იდეალურს ხდის მათთვის, ვისაც სურს მიირთვას ხელნაკეთი ტემპურა ცომის ნულიდან მომზადების უსიამოვნების გარეშე.
გამოყენების ერთ-ერთი შესანიშნავი რამტემპურის ფხვნილიარის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოარგოთ ცომის კონსისტენცია. წყლის რაოდენობის კორექტირებით, შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი ცომის კონსისტენცია ან სიმკვრივე თქვენი გემოვნებით. ეს მოქნილობა უზრუნველყოფს, რომ თქვენ შეძლებთ შექმნათ სრულყოფილი საფარი თქვენი არჩევანის ინგრედიენტისთვის, იქნება ეს კრევეტები, ბოსტნეული თუ ზღვის პროდუქტები.
ჩვენი გამოყენებისასტემპურის ფხვნილიცომში არ არის საჭირო ცივი წყლის ან კვერცხის დამატება, რაც კიდევ უფრო ამარტივებს მომზადების პროცესს. ეს ხდის მას მოსახერხებელ ვარიანტს მათთვის, ვისაც სურს გემრიელი კერძის მომზადება სწრაფად, მრავალი ინგრედიენტის საჭიროების გარეშე. ტემპურას ფხვნილის გამოყენების სიმარტივე იძლევა უპრობლემოდ სამზარეულოს გამოცდილებას, რაც მას იდეალურს ხდის როგორც დამწყები, ასევე გამოცდილი სახლის მზარეულებისთვის.
მრავალმხრივობატემპურის ფხვნილივრცელდება სხვადასხვა ინგრედიენტებზე, რომლებიც შეიძლება შესანიშნავად იყოს დაფარული და შემწვარი. ტკბილ კარტოფილს, მწვანე წიწაკას, ბადრიჯანს და სხვა ბოსტნეულს ჭრიან თხელ ნაჭრებად ან ზოლებად, ჩაყრიან ცომში და შემწვარი, ხრაშუნა და გემრიელი ტემპურას მისაღებად. ზღვის პროდუქტები, მათ შორის კრევეტები და თევზი, ასევე შეიძლება შეფუთოთ ცომში და შეწვით ოქროსფერ ყავისფერამდე, რაც ხალხის სასიამოვნო კერძს ქმნის.
საერთოდ,ტემპურის ფხვნილი, გთავაზობთ მოსახერხებელ, უპრობლემოდ, სახლში ავთენტური ტემპურის დასამზადებლად. მისი მარტივი მომზადების პროცესით და ცომის კონსისტენციის მორგების უნარით, ტემპურას ფხვნილი მრავალმხრივი ინგრედიენტია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტემპურას კერძებში. ხართ თუ არა შემწვარი კრევეტების, ხრაშუნა ბოსტნეულის თუ ქონდარი ზღვის პროდუქტების მოყვარული, ტემპურას ფხვნილი გაადვილებს ამ საყვარელი იაპონური კერძის გემოთი და ტექსტურით დატკბობას საკუთარ სამზარეულოში.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-24-2024