მცირე სიცხე მნიშვნელოვანი მზის ტერმინია ჩინეთში 24 მზის სეზონში, რაც ზაფხულის ცხელ ფაზაში ოფიციალურ შესვლას აღნიშნავს. ის, როგორც წესი, ყოველწლიურად 7 ან 8 ივლისს დგება. მცირე სიცხის დადგომა ნიშნავს, რომ ზაფხული სიცხის პიკში შევიდა. ამ დროს ტემპერატურა იმატებს, მზე ძლიერია და დედამიწა ცეცხლის სუნთქვით ორთქლდება, რაც ადამიანებს სითბოს და დამთრგუნველ შეგრძნებას უქმნის.
მსუბუქი სიცხე ასევე წელიწადის ის დროა, როდესაც სხვადასხვა ადგილას მოსავლის აღების ზეიმი და სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობა იმართება. ხალხი მოსავლის სიმწიფესა და მოსავალს აღნიშნავს და ბუნებას მადლობას უხდის მისი საჩუქრებისთვის. ჩინელებს ყოველთვის უყვართ დღესასწაულების საკვებით აღნიშვნა. შესაძლოა, გემოვნების რეცეპტორების სიხარული უფრო შთამბეჭდავი იყოს.
მცირე სიცხის მზის პერიოდში „ახალი საკვების ჭამა“ მნიშვნელოვან ტრადიციულ ჩვეულებად იქცა. ჩრდილოეთში ეს ხორბლის, სამხრეთში კი ბრინჯის მოსავლის აღების სეზონია. ფერმერები ახლად მოკრეფილ ბრინჯს ბრინჯად ფქვავენ, შემდეგ ნელა ადუღებენ მას მტკნარ წყალსა და ცხელ ცეცხლზე და ბოლოს სურნელოვან ბრინჯს ამზადებენ. ასეთი ბრინჯი მოსავლის სიხარულს და მარცვლეულის ღმერთისადმი მადლიერებას განასახიერებს.
მცირე სიცხის დღეს, ხალხი ერთად დააგემოვნებს ახალ ბრინჯს და დალევს ახლად მოხარშულ ღვინოს. ბრინჯისა და ღვინის გარდა, ხალხი ასევე დააგემოვნებს ახალ ხილსა და ბოსტნეულს. ეს საკვები სიმბოლურად გამოხატავს სიახლეს და მოსავალს, რაც ადამიანებს სრულ ენერგიასა და კმაყოფილებას ანიჭებს. მომდევნო დღეებში ბრინჯი გადამუშავდება.ბრინჯის ლაფშა, ან მოხარშულისაკე, ქლიავის ღვინოდა ა.შ., ხალხის სუფრების გასამდიდრებლად.
„ახალი საკვების ჭამის“ ჩვეულებით, ადამიანები ბუნებისადმი მადლიერებას გამოხატავენ და მოსავალს აღნიშნავენ. ამავდროულად, ეს ტრადიციული მეურნეობის კულტურისადმი აღფრთოვანებასა და პატივისცემასაც იმსახურებს. ადამიანები თვლიან, რომ ახალი საკვების მიღებით მათ შეუძლიათ მასში შემავალი მდიდარი ენერგიის ათვისება და საკუთარი თავისთვის იღბალი და ბედნიერება მოიტანონ.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკვებია პელმენებიდალაფშა.მცირე სიცხის შემდეგ ადამიანები კვლავაც დაიცავენ კვების წეს-ჩვეულებებს, მათ შორის პელმენებისა და ლაფშის ჭამას. გამონათქვამის თანახმად, მცირე სიცხის შემდგომ დღეებში ადამიანები სხვადასხვა საკვებს მიირთმევენ. ამ ცხელ ამინდში ადამიანები ხშირად გრძნობენ დაღლილობას და მადის დაქვეითებას პელმენებისა და ლაფშის ჭამის დროს.ლაფშაშეუძლია მადის სტიმულირება და დაკმაყოფილება, რაც ასევე კარგია ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, ძაღლის დღეებში ადამიანები ახლად მოკრეფილ ხორბალს ფქვავენ ფქვილად, რათა დაამზადონ პელმენები დალაფშა.
24 მზის ტერმინი უძველესი ჩინური სასოფლო-სამეურნეო ცივილიზაციის პროდუქტია. ისინი არა მხოლოდ სასოფლო-სამეურნეო წარმოებას წარმართავენ, არამედ მდიდარ ხალხურ წეს-ჩვეულებებსაც შეიცავენ. როგორც ერთ-ერთი მზის ტერმინი, სიაოშუ ასახავს უძველესი ჩინელი ხალხის ღრმა გაგებას და ბუნების კანონების პატივისცემას.
გამოქვეყნების დრო: 2024 წლის 6 ივლისი