მცირე სიცხე არის მნიშვნელოვანი მზის ტერმინი ჩინეთში 24 მზის ტერმინებში, რაც აღნიშნავს ზაფხულის ოფიციალურ შესვლას ცხელ ეტაპზე. ეს ჩვეულებრივ ხდება ყოველწლიურად 7 ან 8 ივლისს. მცირე სიცხის მოსვლა ნიშნავს, რომ ზაფხული შევიდა სიცხის პიკში. ამ დროს ტემპერატურა მატულობს, მზე ძლიერდება, დედამიწა ცეცხლოვანი სუნთქვით აორთქლდება და ადამიანებს თბილ და დამთრგუნველ გრძნობას ანიჭებს.
მცირე სიცხე ასევე არის წელიწადის დრო, როდესაც სხვადასხვა ადგილას იმართება მოსავლის აღნიშვნა და სასოფლო-სამეურნეო საქმიანობა. ხალხი აღნიშნავს მოსავლის სიმწიფესა და მოსავალს და მადლობას უხდის ბუნებას მისი საჩუქრებისთვის. ჩინელებს ყოველთვის უყვართ ფესტივალების აღნიშვნა საკვებით. ალბათ გემოვნების კვირტების სიხარული უფრო შთამბეჭდავია.
მცირე სიცხის მზის პერიოდის განმავლობაში, "ახალი საკვების ჭამა" მნიშვნელოვანი ტრადიციული ჩვეულება გახდა. ჩრდილოეთში ხორბლის და სამხრეთში ბრინჯის მოსავლის სეზონია. ფერმერები დაფქვავენ ახლად დაკრეფილ ბრინჯს ბრინჯად, შემდეგ ნელ-ნელა მტკნარი წყლით და ცხელი ცეცხლით მოხარშავენ და ბოლოს სურნელოვან ბრინჯს გააკეთებენ. ასეთი ბრინჯი წარმოადგენს მოსავლის სიხარულს და მადლიერებას მარცვლეულის ღმერთის მიმართ.
მცირე სიცხის დღეს ხალხი ერთად დააგემოვნებს ახალ ბრინჯს და დალევს ახლად მოხარშულ ღვინოს. ბრინჯისა და ღვინის გარდა, ხალხს ახალი ხილი და ბოსტნეულიც მიირთმევს. ეს საკვები წარმოადგენს სიახლეს და მოსავალს, მოაქვს ადამიანებს სრული ენერგია და კმაყოფილება. მომდევნო დღეებში ბრინჯი მუშავდებაბრინჯის ლაფსი, ან მოხარშული შევიდაგულისთვის, ქლიავის ღვინოდა ა.შ. ხალხის სუფრის გასამდიდრებლად.
„ახალი საკვების ჭამის“ ჩვეულებით ადამიანები მადლიერებას გამოხატავენ ბუნების მიმართ და ზეიმობენ მოსავლის აღებას. ამავე დროს, ის ასევე მემკვიდრეობით იღებს აღფრთოვანებას და პატივისცემას ტრადიციული მეურნეობის კულტურის მიმართ. ადამიანებს სჯერათ, რომ ახალი საკვების მიღებით, მათ შეუძლიათ აითვისონ მასში არსებული მდიდარი ენერგია და მოუტანონ საკუთარ თავს წარმატებები და ბედნიერება.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკვები არის პელმენიდაnoodles.მცირე სიცხის შემდეგ, ხალხი გააგრძელებს დიეტური წეს-ჩვეულებების დაცვას, მათ შორის პელმენებისა და ლაფშების ჭამას. გამონათქვამის თანახმად, მცირე სიცხის შემდეგ ძაღლის დროს ადამიანები სხვადასხვა საკვებს მიირთმევენ. ამ ცხელ ამინდში ადამიანები ხშირად გრძნობენ დაღლილობას და მადას ცუდს განიცდიან, როდესაც ჭამენ პელმენებს დაnoodlesშეუძლია მადის სტიმულირება და მადის დაკმაყოფილება, რაც ასევე კარგია ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, ძაღლების დღეებში, ხალხი დაფქვა ხორბალი, რომელსაც ახლახანს კრეფს, ფქვილში, რათა გააკეთონ პელმენები დაnoodles.
24 მზის ტერმინი ძველი ჩინური სოფლის მეურნეობის ცივილიზაციის პროდუქტია. ისინი არა მხოლოდ მართავენ სასოფლო-სამეურნეო წარმოებას, არამედ შეიცავს მდიდარ ხალხურ წეს-ჩვეულებებს. როგორც მზის ერთ-ერთი ტერმინი, Xiaoshu ასახავს ძველი ჩინელი ხალხის ღრმა გაგებასა და ბუნების კანონების პატივისცემას.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-06-2024