საკეს ბრენდები, რომლებიც იაპონურ რესტორნებში უნდა იცოდეთ

იაპონური სამზარეულო ახალ თევზზეა დაფუძნებული და ის ყველაზე შესაფერისია ძლიერი და გამაგრილებელი არომატით.საკეასე რომ ვთქვათ, საკე მზადდება შემოდგომაზე მოკრეფილი და ზამთარში დუღილის შედეგად მიღებული ბრინჯისგან. უძველეს დროში იაპონიაში მხოლოდ „მღვრიე ღვინო“ იყო და არა საკე. მოგვიანებით, ზოგიერთი ადამიანი სასმელს ნახშირბადის შემცველ სასმელს უმატებდა, რათა ის დალექილიყო და მისი გამჭვირვალე ნახარშის სასმელს სვამდა, ამიტომ მას „საკე“ ეწოდა.

საკეს ტოპ 10 საუკეთესო ბრენდი

1.ჰაკუცურუ
იაპონიის ხუთ საუკეთესო საკეს მარანს შორის ერთ-ერთი, პირველი საკეს ბრენდი. 1. ჰაკუცურუს საკეს არ ახასიათებს ცხარე სტიმულაცია, ბრინჯის არომატი, ხანგრძლივი გემო, ნალექი, დალევის წინ შეგიძლიათ შეანჯღრიოთ, ძალიან შესაფერისია გოგონებისთვის და იმ ადამიანებისთვის, ვინც ახლა იწყებს საკესთან შეხებას.

2. ოზეკი
ოზეკი საკე იაპონიაში გავლენიანი ბრენდია, ხუთი უმსხვილესი ბრენდიდან ერთ-ერთი.საკეიაპონიაში ღვინის ქარხნებში ბრენდის სახელწოდება ტრადიციული იაპონური სუმოს სპორტიდან მომდინარეობს და კონკურსის გამარჯვებულს „ოზეკის“ ტიტული ენიჭება. კლასიკური „ერთი ჭიქის“ საკეს გამოშვებამ 1964 წელს დიდი გავლენა მოახდინა საკეს პოპულარობაზე. „ერთი ჭიქის“ საკე ძალიან მოსახერხებელია, მისი გაცივება ან ცხელი წყლით გაცხელება შესაძლებელია დასალევად, სტაბილური გემოს შენარჩუნებით, რაც სხვადასხვა ადამიანის გემოვნებას დააკმაყოფილებს. მისი ოჯახის დიდი იინის ლუდიდან დაწყებული სუფთა ბრინჯის ღვინოებით დამთავრებული, ხარისხი ცუდი არ არის, არსებობს შანსი, რომ შეიძინონ და დალიონ.

3. გეკეიკანი
„გეკეიკანი“ იაპონიაში საკეს სამ საუკეთესო ბრენდს შორისაა და ხუთ საუკეთესო მეღვინეობას შორის, 377 წლიანი ისტორიით. „გეკეიკანის“ წარმომადგენელია მისი „ფენგლინის“ სუფთა ბრინჯის და იინის ღვინო, რომელიც „ღვინის მეფის“ შან ტიან ჯინისგან მზადდება, 35%-იანი წითელი ბრინჯის შემცველობით, ნაზი და ელეგანტური ხილით: ნესვი, ნესვი და ცხრატყავა, ღვინის სხეული სავსეა, გემო რბილია, გემო კი სუფთა და ხანგრძლივი.

4.შოჩიკუბაი
შორიდან მეგობრები არიან, სამი ან ხუთი მეგობარი სიამოვნებით სვამენ, ბუნებრივია, ყინულზე ფიჭვის, ბამბუკის და ქლიავის ქოთანი დევს. გამოშვებულია „Treasure Wine Making“-ის მიერ (ხუთი უმსხვილესი იაპონურიდან ერთ-ერთი).საკეღვინის ქარხნები), სახელწოდება აშკარად მომდინარეობს ტრადიციული ჩინური კულტურიდან, რომელიც „სიცივის სამი მეგობარია“, რადგან ის ასევე ცოტა უფრო ინტიმურია. ამ ღვინოში გამოყენებულია „ქრიზანთემის საფუარი“, ღვინო უფრო რბილი და არომატულია, რომელსაც თან ახლავს მსუბუქი ბრინჯი და ხის არომატი.

5. ნიჰონსაკარი
ნიჰონსაკარი კანსაის რეგიონში მდებარე პატარა, ცნობილი მეღვინეობაა, რომელიც იაპონიაში არსებული ხუთი მსხვილი საკეს მეღვინეობიდან ერთ-ერთია. მიუხედავად იმისა, რომ გაყიდვები დიდი არ არის, მისი რეპუტაცია საკმაოდ კარგია. მისი ოჯახი უფრო ცნობილია სუფთა ბრინჯის ღვინით და იინის ღვინით, რომლის ღვინოც რბილი, ტკბილი და მწარეა.

ნიჰონსაკარიმ საკეს ინდუსტრიაში ბევრი ნიჭი გამოავლინა და ახლახანს ცხელი საკე ალუმინის ქილებში შეუშვა, რათა იაპონიის მაღაზიებში გაეყიდა. როგორც ჩანს, მომავალში „კანტოს ცხელი საკეთი მოხარშვა“ ოცნება აღარ არის.

6. ჯუონდაი
ღვინისგან დამზადებულ ყველაზე მაღალი კლასის საკეს „ჯადოსნურ ღვინოს“ უწოდებენ, ხოლო მე-14 თაობა „ჯადოსნური ღვინის“ ერთ-ერთი სახეობაა და ასევე აღიარებულია, როგორც პირველი, მისი ნაკლი ის არის, რომ ის ძვირია და ძალიან ბევრი ადამიანი იწვება. მე-14 თაობის სახელი მომდინარეობს ტაკაგის ღვინის მე-14 თაობიდან, რომელიც თავდაპირველად მხოლოდ ღვინის დასაძველებლად გამოიყენებოდა მრავალი წლის განმავლობაში შესანახად, მაგრამ არ ელოდნენ ცალკე სერიად განვითარებას. თოთხმეტი თაობა საუკეთესო საკეს იყენებს თვითგანვითარებული „ჰაიმას“ ღვინის ბრინჯს: იამადა, ჯინმოჯინი, მიამას ბროკადის ჰიბრიდული შთამომავლები.

7. კიკუჰიმე
კიკუჯი, მომწონს მისი სახელი, როცა მესმის. საკეს მოყვარულები სიმღერას ასრულებენ: „საბრძოლო ხელოვნება, მშვენიერი ყვავილი, ორქიდეა, სიმღერა, ლონგკუან ბაოდაო მართავს მსოფლიოს, კიკუჯი კი შავი დრაკონია“. ჩანს კიკუჯის სტატუსი საკეს სამყაროში. კიკუჰიმე ღვინოების უმეტესობა დაძველებულია დაძველების სტილში, ძლიერი უმამისა და ახალი, ოდნავ მარილიანი გემოთი. ზოგადად, საკე გამჭვირვალეა, ხოლო კიკურიჰიმე ღვინის შემთხვევაში, ოქროსფერი ყავისფერი ლიქიორისკენ სწრაფვა. მსუბუქ მაკიაჟს ოქროსფერი, გამჭვირვალე იერსახეს სძენს, რაც ღვინის ბუნებრივ არომატს ინარჩუნებს.

8. დასაი
რექსის ფესტივალი ცნობილია, როგორც „იაპონური მუტაი“. ეს არის პატარა ქარხანა შეზღუდული წარმოებით, ან იმიტომ, რომ ეს აბეს მშობლიური ქალაქის სპეციალური ღვინოა, ბოლო წლებში სწრაფად გახდა ყველაზე პოპულარული. დასაის ფესტივალის ძირითადი პროდუქტებია დასაი 50, დასაი სამი ჭრის ცხრა ქულა, დასაი ორი ჭრის სამ ქულა, ეს სამი სუფთა ბრინჯის დაინის ღვინოა. მათ შორისაა რექსის ფესტივალის ორი ჭრის სამ ქულა (23%), რომელიც 92 წელს გამოვიდა და შოკი გამოიწვია, ულტრა დაბალი თეთრი ბრინჯის საფეხური და ელეგანტური ხილის სტილი, რომელიც იმ დროს იშვიათად გვხვდებოდა, შესანიშნავი გასაყიდი ღირსებებია. რექსის საკე ტიპიური ახალი იაპონური საკეა, მას აქვს როგორც არომატი, ასევე გემო, მდიდარი ხილი, უმეტესობა დაბალ ტემპერატურაზე უნდა დალიოთ და თეთრი ღვინის ჭიქებში უნდა დალიოთ, რათა უკეთ იგრძნოთ მისი არომატი.

9. კიკუ-მასამუნე
კიკუ-მასამუნე, რომელსაც იაპონიაში „სახელმწიფო სტუმრის ღვინის“ რეპუტაცია აქვს, ძველი ბრენდია, რომლის ნახვაც არ უნდა გამოტოვოთ. კორპორატიულ შეკრებებსა და საქმიან დისკუსიებში კიკუ-მასამუნე არა მხოლოდ კარგავს იდენტობას, არამედ ხაზს უსვამს ბუნებას. სწორედ ამიტომ, კიკუ-მასამუნე ძლიერ არომატზეა ორიენტირებული.
ღვინო, რადგან ის შეიძლება შეუხამოთ კერძებს და ერთმანეთს ავსებს, სუფრის ღვინის პირველი არჩევანია. ღვინო არ დარჩება პირში ზედმეტი სიტკბოს შემდეგ, არ დააზიანებს კერძის თავდაპირველ არომატს. მას ასევე შეუძლია ჩამორეცხოს ამ გემრიელი კერძების ნარჩენები და გამაგრილებელი ეფექტი აქვს.

და ბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ის იმდენად გემრიელია, რომ იდეალურია თქვენი სახისთვის. კიკუ-მასამუნე ასევე შევიდა კოსმეტიკური საშუალებების წარმოების ინდუსტრიაში, 13 წლის განმავლობაში მოიგო კოსმო ჯილდოები, აქტიური საფუარის მაღალი კონცენტრაციის შემცველობით, რაც SK2 ფერიის წყლის უბრალოდ ხელმისაწვდომი ვერსიაა!

10. ასაკა
თავისუფლად რომ ვთქვათ, ასაკა „შიდა“ საკეა, რომელიც წარმოებულია ტიანძინ ნაკაიას დისტილერიის მიერ, რომელიც იაპონიის ნარა ნაკაიას დისტილერიის საკუთრებაა. ეს ბრენდი მხოლოდ სუფთა ბრინჯზე მაღალი ხარისხის პრემიუმ საკეს აწარმოებს, რომლის გამოყენებაც დასაწყებად შეიძლება. მაგალითად, ჩოოქსიანგის სუფთა ბრინჯის Yin Brew-ს ეკონომიურობა ძალიან მაღალია, სუფთა ბრინჯის ღვინის კლასის, დაფქული ბრინჯის 60%-იანი მაჩვენებელი აქვს. მას აქვს გამაგრილებელი ხილის არომატი, გემო რბილი და ოდნავ მკვეთრია, ხოლო გემო ბანანისა და ნესვის გემოს წააგავს, რაც ყოველდღიური კერძების არჩევანია.

კონტაქტი
პეკინის შიპულერის კომპანია, შპს
WhatsApp: +86 136 8369 2063
ვებგვერდი: https://www.yumartfood.com/