უკიდეგანო ოკეანის სამყაროში თევზის ქვირითი ბუნების მიერ ადამიანებისთვის ბოძებული გემრიელი საგანძურია. მას არა მხოლოდ უნიკალური გემო აქვს, არამედ მდიდარია კვებითი ღირებულებებით. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იაპონურ სამზარეულოში. დახვეწილ იაპონურ სამზარეულოში თევზის ქვირითი თავისი მრავალფეროვანი ფორმებითა და გემრიელი არომატით სუშის, საშიმის, სალათების და სხვა კერძების დასკვნით შტრიხად იქცა.
Iთევზის ქვირითის განმარტება
თევზის ქვირითი, ანუ თევზის კვერცხები, არის გაუნაყოფიერებელი კვერცხები მდედრი თევზის საკვერცხეებში. ისინი, როგორც წესი, მარცვლოვანია და ზომა და ფორმა განსხვავდება თევზის სახეობის მიხედვით. ეს პაწაწინა კვერცხები სიცოცხლის ძალას აკონცენტრირებს და ასევე უნიკალურ გემრიელობას ატარებს. ეს მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა მრავალი ზღვის ორგანიზმისთვის შთამომავლობის გასამრავლებლად და ასევე გახდა გემრიელი დელიკატესი ადამიანის სუფრაზე.
II. ტიპებითევზის ქვირითი
(1) ორაგულის ქვირითი
ორაგულის ქვირითი, როგორც სახელიდან ჩანს, ორაგულის თევზის კვერცხებია. მისი ნაწილაკები სავსე და კაშკაშა ფერისაა, ჩვეულებრივ, ნარინჯისფერ-წითელი ან ნარინჯისფერ-ყვითელი, ბროლის ძვირფასი ქვების მსგავსად. ორაგულის ქვირითს ზამბარიანი ტექსტურა აქვს და როდესაც მას კბენთ, ის თქვენს პირში მდიდარ უმამის არომატად იფეთქებს, ოკეანის სუფთა სუნთქვით.
(2) ვირთევზას ქვირითი
ვირთევზას ქვირითი უფრო გავრცელებულია, შედარებით პატარა ნაწილაკებით და ძირითადად ღია ყვითელი ან ღია ყავისფერი ფერისაა. მას აქვს ახალი გემო, მსუბუქი არომატი და მცირე სიტკბო, რაც შესაფერისია მსუბუქი გემოს მოყვარულთათვის.
(3) მფრინავი თევზის ქვირითი
მფრინავი თევზის ქვირითის ქვირითს შავი ან ღია ნაცრისფერი ფერის პატარა ნაწილაკები და ზედაპირზე თხელი გარსი აქვს. მას მკვეთრი გემო აქვს და კბენისას „ხრაშუნა“ ხმას გამოსცემს, რაც კერძს უნიკალურ გემოს სძენს.
III. კვებითი ღირებულებათევზის ქვირითი
(1) მდიდარი ცილებით
თევზის ქვირითი შეიცავს დიდი რაოდენობით მაღალი ხარისხის ცილას, რომელიც წარმოადგენს მნიშვნელოვან ნედლეულს ადამიანის ქსოვილების აღდგენისა და ზრდისთვის. თევზის ქვირითის ყოველ 100 გრამში ცილის შემცველობამ შეიძლება 15-20 გრამს მიაღწიოს და ეს ცილები ადვილად ინელება და შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, რაც შესაფერისია ყველა ასაკის ადამიანისთვის.
(2) უჯერი ცხიმოვანი მჟავები
თევზის ქვირითი მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, როგორიცაა ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებსაც კარგი დამცავი ეფექტი აქვთ ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის შემცირება და ისეთი დაავადებების პრევენცია, როგორიცაა არტერიოსკლეროზი. ამავდროულად, ის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ტვინისა და თვალების განვითარების ხელშეწყობაში და შეუცვლელი საკვები ნივთიერებაა ბავშვებისა და მოზარდების ზრდისთვის.
(3) მრავალი ვიტამინი და მინერალი
თევზის ქვირითი მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა A ვიტამინი, D ვიტამინი, B12 ვიტამინი და ა.შ. ეს ვიტამინები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის მხედველობაში, ძვლების განვითარებაში და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში. გარდა ამისა, თევზის ქვირითი ასევე შეიცავს მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი, ფოსფორი, რკინა და თუთია, რომლებსაც შეუძლიათ ადამიანის ორგანიზმის უზრუნველყოფა საჭირო მიკროელემენტებით და ნორმალური მეტაბოლიზმის შენარჩუნება.
თევზის ქვირითიოკეანის საჩუქარი, იაპონურ სამზარეულოში თავისი უნიკალური გემოთი და მდიდარი კვებითი ღირებულებით ბრწყინავს. იქნება ეს სუშის გარნირად, საშიმის მთავარ გმირად თუ სალათების, ფუნთუშების და სხვა კერძების მნიშვნელოვან ნაწილად, ის იაპონურ სამზარეულოს უსასრულო ხიბლს სძენს. თევზის ქვირითის დაგემოვნება არა მხოლოდ გემრიელი გემოს დაგემოვნებაა, არამედ ბუნების კეთილშობილებისა და მაგიის შეგრძნებაც.
კონტაქტი
პეკინის შიპულერის კომპანია, შპს
WhatsApp: +86 186 1150 4926
ვებგვერდი:https://www.yumartfood.com/
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 12 ივნისი