ჩხირებიორი იდენტური ჯოხი გამოიყენება ჭამისთვის. ისინი პირველად გამოიყენეს ჩინეთში, შემდეგ კი მსოფლიოს სხვა სფეროებში გააცნეს. Chopsticks ითვლება quintessential კომუნალური მომსახურება ჩინურ კულტურაში და აქვს რეპუტაცია "აღმოსავლური ცივილიზაცია.
ქვემოთ მოცემულია შვიდი რამ, რაც უნდა იცოდეთ ჩინური chopsticks.
1. როდის გამოიგონეს Chopsticks?
გამოგონებამდეჩხირები, ჩინელები იყენებდნენ ხელებს საჭმელად. ჩინელებმა დაიწყეს გამოყენებაჩხირებიდაახლოებით 3000 წლის წინ შანგის დინასტიაში (ძვ. წ .16 -დან მე -11 საუკუნემდე). "დიდი ისტორიკოსის ჩანაწერების, ჟოუს მეფის ჩანაწერების თანახმად, შანგის დინასტიის ბოლო მეფემ უკვე გამოიყენა სპილოს ძაფები. ამის საფუძველზე ჩინეთს აქვს მინიმუმ 3,000 წლის ისტორია. წინასწარი ქინული პერიოდის განმავლობაში (ძვ. წ. 221 წ.), ჩოპსტებს უწოდეს" Jia ", ხოლო Qin- ის დროს (221-206 BC) და HAN (206 BC- ში. იმის გამო, რომ "Zhu" იზიარებს იგივე ბგერას, როგორც "გაჩერებას" ჩინურ ენაზე, რაც უიღბლო სიტყვაა, ხალხმა მას "კუაი" უწოდებს, რაც ნიშნავს "სწრაფად" ჩინურად.
2. ვინ გამოიგონაჩხირები?
Chopstick– ის გამოყენების ჩანაწერები ნაპოვნია ბევრ წერილობით წიგნში, მაგრამ არ გააჩნია ფიზიკური მტკიცებულებები. ამასთან, უამრავი ზღაპარი არსებობს Chopsticks- ის გამოგონებასთან დაკავშირებით. ერთი ამბობს, რომ ჯიანგ ზიამ, უძველესი ჩინელი სამხედრო სტრატეგიამ შექმნა მითიური ფრინველის შთაგონებით. კიდევ ერთი ზღაპარი ამბობს, რომ დაჯი, ჟოუს მეფის საყვარელი კონსორცი, გამოიგონეს ჩოპსტიკები, რათა მეფე მოსაწონი. არსებობს კიდევ ერთი მითი, რომ იუ დიდმა, ძველ ჩინეთში ლეგენდარული მმართველი, გამოიყენა ჩხირები ცხელი საკვების ასაღებად, რათა დაზოგოთ დრო წყალდიდობის გასაკონტროლებლად. მაგრამ არ არსებობს ზუსტი ისტორიის ჩანაწერი იმის შესახებ, თუ ვინ გამოიგონაჩხირები; ჩვენ მხოლოდ ვიცით, რომ ზოგიერთმა ჭკვიანმა ძველმა ჩინელმა ადამიანმა გამოიგონა ჩოპსტიკები.
3. რა არისჩხირებიდამზადებულია?
Chopsticks დამზადებულია მრავალი სხვადასხვა მასალისაგან, როგორიცაა ბამბუკი, ხის, პლასტმასის, ფაიფურის, ვერცხლის, ბრინჯაოს, სპილოს ძვლის, ძვლის და ქვისგან.ბამბუკის chopsticksყველაზე ხშირად გამოიყენება ჩინეთის ხალხის ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
4. როგორ გამოვიყენოთჩხირები?
ორი სუსტი ჯოხის გამოყენება საკვების ასაღებად არ არის რთული. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სანამ დრო ვარჯიშობთ. ჩინეთში ბევრმა უცხოელმა დაეუფლა ადგილობრივების მსგავსად ჩოპსტიკების გამოყენებას. Chopsticks– ის გამოყენების გასაღები არის ერთი ჩოპსტის პოზიცია, ხოლო მეორეს მიანიჭეთ საკვების ასაღებად. ცოტა პაციენტის პრაქტიკის შემდეგ, თქვენ იცით, როგორ ჭამოთჩხირებიძალიან სწრაფად.
5. Chopsticks ეტიკეტი
ჩხირებიჩვეულებრივ, მარჯვენა ხელში ტარდება, მაგრამ ეს დამოკიდებულია თქვენს კომფორტზე, თუ მარცხენა ფლანგიდან ხართ. Chopsticks– თან თამაში ცუდ მანერებად ითვლება. თავაზიანი და გააზრებულია მოხუცებისთვის და ბავშვებისთვის საკვების აყვანა. უხუცესებთან ერთად ჭამის დროს, ჩინელები, როგორც წესი, უხუცესებს აძლევენ, რომ სხვის წინაშე აიღონ ჩოპსკები. ხშირად, მზრუნველი მასპინძელი საკვების ნაჭერს გადასცემს მსახურების ფირფიტიდან ვიზიტორთა ფირფიტაზე. უღიმღამოა, რომ ჩოპსტიკები მოათავსოთ თასის პირას, რადგან ძველ ჩინეთში მათხოვრები ხშირად იყენებდნენ მას ყურადღების მოსაპოვებლად.
6. Chopsticks- ის ფილოსოფია
ჩინელმა ფილოსოფოსმა კონფუციუსმა (551-479BC) ხალხს ურჩია გამოიყენოსჩხირებიდანის ნაცვლად, რადგან ლითონის დანები ხალხს ცივი იარაღის შესახებ ახსენებს, რაც მკვლელობასა და ძალადობას ნიშნავს. მან შემოგვთავაზა დანის აკრძალვა სასადილო მაგიდასთან და ხის ჩოპსტიკების გამოყენება.
7 როდის გააცნეს Chopsticks სხვა ქვეყნებს?
ჩხირებიგაეცნენ მეზობელ ბევრ სხვა ქვეყანას მათი სიმსუბუქისა და მოხერხებულობის გამო.ჩხირებიშეიტანეს კორეის ნახევარკუნძული ჩინეთიდან ჰანის დინასტიაში და გაფართოვდნენ მთელ ნახევარკუნძულზე, დაახლოებით 600 წელს. ჩოპსტები იაპონიაში შეიყვანეს ბუდისტური ბერი, სახელად კონგჰაი, ჩინეთის ტანგის დინასტიიდან (618-907). Konghai- მა ერთხელ მისი მისიონერული მუშაობის დროს თქვა: "მათ, ვინც იყენებენ ჩოპსტიკებს", და, შესაბამისად,ჩხირებიმალევე გავრცელდა იაპონიაში. მინგის (1368-1644) და ქინგის (1644-1911) დინასტიების შემდეგ, ჩოპსტები თანდათანობით მიიყვანეს მალაიზიაში, სინგაპურში და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სხვა ქვეყნებში.
პოსტის დრო: დეკემბერი -01-2024