2024 წლის 3-5 დეკემბერს ჩვენ დავესწრებით AgroFood-ს ჯედაში, საუდის არაბეთი. ამ გამოფენებზე მინდა ყურადღება გავამახვილო ჩვენს უახლეს ცხელ პროდუქტზე - ნაყინზე.
ნაყინი არის დელიკატესი, რომელსაც ყველა ასაკი სიამოვნებს, ასახავს იმ რეგიონის კულტურას, სადაც მას ემსახურებიან. საუდის არაბეთში ნაყინის ინდუსტრია ხალხის ტკბილ კბილს აკმაყოფილებს; საუდის არაბეთის ნაყინი კულინარიული მოგზაურობაა ადგილობრივი ცხოველების, მცენარეებისა და ხილით შთაგონებული გემოსა და ფორმების მრავალფეროვნებით.
![ყინული 1](http://www.yumartfood.com/uploads/Ice1.png)
ადამიანებს დიდი ხნის ისტორია აქვთ ყინულისა და თოვლის შეგროვებასა და შესანახად საკვების შესანარჩუნებლად და დაბალი ტემპერატურის დესერტების დასამზადებლად. ნაყინი პირველად ჩინეთში დაიბადა. ჯოუს დინასტიაში ძველმა ჩინელებმა აითვისეს ყინულის შენახვის ტექნოლოგია; იუანის დინასტიაში მარკო პოლომ პირველად დაინახა რძის, დაშაქრული ხილის, ხილისა და ყინულის კუბებისგან დამზადებული რძის ყინული, რომელიც იყო ნაყინის პროტოტიპი. V საუკუნეში ათენის ბაზარზე ყინულის ვაჭრები იყვნენ.
ნაყინი, რომელსაც დღეს მივირთმევთ, პირველად 1671 წელს გამოჩნდა. მისი ნედლეული შეიცავს კრემს, შაქარს და ფორთოხლის ყვავილებს უნიკალური არომატით და მისი დამზადება მარტივად შესაძლებელია მხოლოდ ყინულის კუბებით, როგორც გამაგრილებელი. ახლა ნაყინი აღარ არის ფუფუნება, რამაც ნაყინი გადააქცია მდიდრული საკვებიდან, რომელსაც რამდენიმე ადამიანი მიირთმევს, ჩვეულებრივ დესერტად, რომლის ყიდვაც ჩვეულებრივ ადამიანებს შეუძლიათ.
![ყინული 2](http://www.yumartfood.com/uploads/Ice2.png)
სხვადასხვა ფორმები და კრეატიული დიზაინი
მდიდარი გემოვნების გარდა, ნაყინის დამზადება, რომელიც ჩვენ საუდის არაბეთში ექსპორტს ვაწარმოებთ, თავისთავად ხელოვნების ფორმაა. ნაყინი მზადდება სხვადასხვა ფორმებში, რათა აისახოს ცხოველები და კულტურული ნამუშევრები სხვადასხვა ადგილიდან. ამ გემრიელი დიზაინის კრეატიულობა ასახავს დიზაინის საწარმოების მხატვრულ სულს.
ესთეტიკაზე ეს აქცენტი არ არის მხოლოდ ვიზუალური მიმზიდველობისთვის, ის აძლიერებს ნაყინის ტკბობის საერთო გამოცდილებას. მხიარული ფორმები და ნათელი ფერები იზიდავს მომხმარებლებს საჭმელთან ურთიერთობისას, როგორც სახალისო და დასამახსოვრებელი. ნაყინის დიზაინის ეს კრეატიული მიდგომა მხარს უჭერს იდეას, რომ საკვები შეიძლება იყოს კულტურისა და იდენტობის გამოხატულება.
![ყინული 3](http://www.yumartfood.com/uploads/Ice3.png)
![ყინული 4](http://www.yumartfood.com/uploads/Ice4.png)
ნაყინის ინდუსტრიის განვითარების ტენდენცია
1. ჯანმრთელობის ტენდენცია
მომხმარებელთა ჯანმრთელობის ინფორმირებულობის გაუმჯობესებით, ნაყინის პროდუქტები დაბალი შაქრის, ცხიმიანი, ბუნებრივი და სხვა ჯანმრთელობის ელემენტებით სულ უფრო პოპულარული ხდება. კომპანიები მიმართავენ ისეთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ბუნებრივი დამატკბობლები და უცხიმო რძის პროდუქტები, რათა დააკმაყოფილონ მომხმარებელთა მოთხოვნა უფრო ჯანსაღ საკვებზე.
2. გემოს მრავალფეროვნება
ნაყინის არომატი აგრძელებს ინოვაციას, გარდა ტრადიციული არომატებისა, მაგრამ ასევე ჩინურ ინგრედიენტებსა და არომატებში, როგორიცაა ოსმანთუსი, წითელი ლობიო, შავი სეზამი და სხვა დარგების (როგორიცაა ყავა, ჩაი, ღვინო) არომატის ელემენტები, რომლებიც შერწყმულია. უნიკალური გემოს კომბინაცია.
3. სენსორული გამოცდილების გამდიდრება
მომხმარებელს სულ უფრო მაღალი მოთხოვნები აქვს ნაყინის სენსორულ გამოცდილებაზე და საწარმოები იწყებენ ყურადღებას აქცევენ ნაყინის გემოს ფენას და სიმდიდრეს, სხვადასხვა გემოვნების ინგრედიენტების დამატებით ან სპეციალური წარმოების პროცესების გამოყენებით პროდუქციის მიმზიდველობის გასაზრდელად.
4. მაღალი დონის ტენდენცია
მომხმარებელთა ხარისხიანი ცხოვრებისკენ სწრაფვით, ნაყინი თანდათან გახდა მაღალი დონის. მაღალი ხარისხის ნედლეულის გამოყენებით, წარმოების პროცესის გაუმჯობესება და პროდუქციის ხარისხისა და გემოს გაუმჯობესების სხვა გზები, მაღალი დონის ბრენდის იმიჯის შექმნა.
5. ონლაინ არხის განვითარება
ელექტრონული კომერციის და ახალი საცალო ვაჭრობის სწრაფი განვითარებით, ნაყინის ბრენდები აქტიურად აფართოებენ ონლაინ არხებს, აფართოებენ გაყიდვების ფარგლებს ელექტრონული კომერციის პლატფორმების საშუალებით, პირდაპირი მიწოდებით და სხვა გზებით, რათა დააკმაყოფილონ მომხმარებლების მოსახერხებელი შესყიდვის საჭიროებები.
კონტაქტი:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
ვებ:https://www.yumartfood.com/
გამოქვეყნების დრო: დეკ-05-2024