იაპონური სტილის გაყინული კრაბის ჩხირები

იაპონურად მას კანიკამა (カニカマ) ეწოდება, რაც კანის („კრაბი“) და კამაბოკოს („თევზის კატლეტი“) კომბინაციას წარმოადგენს. ამერიკის შეერთებულ შტატებში მას ხშირად უბრალოდ კანი ეწოდება.

იაპონურმა კომპანია „სუგიომ“ პირველად 1974 წელს, კანიკამას სახელით, აწარმოა და დააპატენტა კიბორჩხალის ხორცის იმიტაცია. ეს იყო ფანტელის სახეობა. 1975 წელს კომპანია „ოსაკი სუისანმა“ პირველად აწარმოა და დააპატენტა კიბორჩხალის ჩხირების იმიტაცია. გაყინული კიბორჩხალის ჩხირები გამოიყენება სუშიში, სალათებში, ტემპურაში შესაწვავად და სხვა მრავალ კერძში.

ეს არის კიბორჩხალის არომატის კამაბოკო, დამზადებული წვრილი ბოჭკოვანი თევზის ხორცისგან. შეფუთვის გახსნის შემდეგ, ფენა-ფენა გადაანაწილეთ, მოაცილეთ შესაფუთი ქაღალდი, მოხარშეთ და მიირთვით. ეს პროდუქტი იყენებს ბუნებრივ პიგმენტებს. არ იყენებს ფუნგიციდებს ან კონსერვანტებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თამამად მიირთვათ. მრავალმხრივია, შეგიძლიათ დაამარინადოთ ან მიირთვათ სალათებთან, ჩავანმუშისთან, სუპებთან და სხვა.