კონცენტრირებული სოიოს სოუსი

კონცენტრირებულ სოიოს სოუსს ასევე უწოდებენ სოიოს პასტას. სოიოს სოუსი შეუცვლელი სუნელია ხალხის ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ჩვეულებრივ თხევადი, მაგრამ სითხის შეფუთვა და ტარება არ არის მოსახერხებელი. კონცენტრირებულ სოიოს სოუსს შეუძლია გადალახოს პრობლემა, რომ თხევადი სოიოს სოუსი ადვილი არ არის ტარება და შენახვა. მყარი სოიოს სოუსი და სოიოს სოუსის მომზადების ხარისხი და გემო დაახლოებით ერთნაირია, გემრიელად გემრიელია, ადვილად საჭმელად, ფასი ეკონომიურია, თბილ ადუღებულ წყალში შეიძლება გაიხსნას სოიოს სოუსში, არის მოსახერხებელი სუნელი ყოველდღიურ ცხოვრებაში მომზადებისთვის.

კონცენტრირებულ სოიოს სოუსს ბევრი გამოყენება აქვს ყოველდღიურ ცხოვრებაში! მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ სოუსების და სანელებლების დასამზადებლად. განსაკუთრებით ჰაკკას სამზარეულოში გუანქსიში, სოიოს სოუსის პასტა ფართოდ გამოიყენება. მისი გამოყენება შეგიძლიათ ღორის ხორცის, ორთქლზე მოხარშვისთვის ან თუნდაც ხილის პირდაპირ ჩასაწვეთებლად. ეს მართლაც მრავალფუნქციური ნივთია, მოსახერხებელი და ეკონომიური.

კონცენტრირებული სოიოს სოუსი‌ არის კონცენტრირებული სოიოს სოუსი ძლიერი სიტკბოს და მდიდარი გემოთი. მას ჩვეულებრივ იყენებენ მწვადში, ჩაშუშულში, შემწვარ ლაფშისა და სხვა კერძებში, რაც კერძებს მდიდარ გემოსა და ფერს აძლევს.

წარმოების პროცესი
კონცენტრირებული სოიოს სოუსის წარმოების პროცესი მოიცავს სკრინინგს, გამრეცხვას, დუღილს, გაშრობას და დახვეწას. დახვეწის პროცესში ემატება ისეთი სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა, ცერეცო, ჯანჯაფილი და ანჟელიკა და ის წვრილად მუშავდება ათზე მეტი პროცესის მეშვეობით.

კონცენტრირებული სოიოს სოუსის მახასიათებლები მოიცავს:

მდიდარი სიტკბო: წარმოების პროცესში კონცენტრაციის პროცესის გამო, კონცენტრირებულ სოიოს სოუსს აქვს მდიდარი სიტკბო.

მდიდარი გემო: მას აქვს მდიდარი გემო და შეუძლია კერძებს მდიდარი ფენის დამატება.
ხანგრძლივი დუღილი: დუღილისა და დაბერების ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ, კონცენტრირებულ სოიოს სოუსს აქვს უნიკალური არომატი და სიღრმე.

იყენებს
კონცენტრირებული სოიოს სოუსი შესაფერისია მომზადების სხვადასხვა მეთოდისთვის და ხშირად გამოიყენება მწვადის, ჩაშუშვის, შემწვარი ლაფსისა და სხვა კერძების დასამზადებლად. მას შეუძლია კერძებს მიანიჭოს ღრმა ფერი და მდიდარი გემო და ხშირად გამოიყენება ისეთ კერძებში, როგორიცაა შემწვარი ქათმის ფრთები, ტკბილი და მჟავე სათადარიგო ნეკნები და შემწვარი ბრინჯის ნუდლები.